Im Heritage Resorts & Golf auf Mauritius trifft Championship-Golf auf nachhaltige Spitzenküche. Die fünfte Sustainable Gastronomy Week rückt pflanzenbasierte Kulinarik und regionale Produkte in den Mittelpunkt.
Mauritius ist längst mehr als ein Traumziel für Sonnenanbeter und Golfer. Im Heritage Resorts & Golf an der Südküste der Insel verschmelzen Luxus, Natur und Kulinarik zu einem ganzheitlichen Reiseerlebnis. Ein besonderes Highlight im Veranstaltungskalender ist die Sustainable Gastronomy Week, die vom 5. bis 10. Oktober 2026 bereits zum fünften Mal stattfindet.
Die Themenwoche hat sich zu einem Aushängeschild der mehrfach ausgezeichneten Golfdestination entwickelt und zeigt eindrucksvoll, wie nachhaltiger Genuss und erstklassige Gastronomie Hand in Hand gehen können.
Nachhaltigkeit trifft auf Fine Dining
Unter dem Motto einer modernen, verantwortungsvollen Küche dreht sich in diesem Jahr alles um pflanzenbasierte Gerichte und regionale Zutaten. Die Köche setzen dabei auf ein sogenanntes 80/20-Konzept, bei dem pflanzliche Komponenten die Hauptrolle spielen und tierische Produkte lediglich als Ergänzung dienen.
Auf die Gäste warten lokale Degustationsmenüs, Foraging-Touren, Workshops, Mixology-Wettbewerbe sowie Fachvorträge rund um nachhaltige Gastronomie. Ziel ist es, Produzenten, Köche und Gäste miteinander zu vernetzen und neue Impulse für die Zukunft der Kulinarik zu schaffen.
Mit dabei sind auch die renommierten Spitzenköche Thomas Benady aus Frankreich und Georgios Spandos von der Insel Réunion, die als Juroren die kulinarischen Wettbewerbe begleiten.
Culinary Calendar
Die Sustainable Gastronomy Week ist Teil eines ganzjährigen Culinary Calendar, mit dem Heritage Resorts & Golf sein Angebot weit über den klassischen Golfurlaub hinaus erweitert. Regelmäßig gastieren Michelin-Sterneköche, Winzer und internationale Kulinarik-Experten auf Mauritius und verwandeln die Resorts in eine Bühne für außergewöhnliche Genussmomente.
Ob im eleganten Heritage Le Telfair, im entspannten Heritage Awali oder im historischen Le Château de Bel Ombre – die Verbindung aus Golf, Kulinarik und Lifestyle steht dabei stets im Mittelpunkt.
Golfen zwischen Biosphärenreservat und Ozean
Die Kulinarik ist jedoch nur eine Seite der Medaille. Das Resort liegt auf einem 2.500 Hektar großen Anwesen neben einem UNESCO-Biosphärenreservat und beherbergt mit dem Heritage Golf Club die einzige 45-Loch-Golfdestination im Indischen Ozean.
Zu den Highlights zählen zwei Championship-Plätze:
- La Réserve Golf Links, der erste und einzige moderne Links Course im Indischen Ozean, mitgestaltet von Open-Champion Louis Oosthuizen.
- Le Château Golf Course, ein mehrfach ausgezeichneter Parkland-Kurs vor der Kulisse eines historischen Herrenhauses.
Die Kombination aus Weltklasse-Golf, tropischer Natur und luxuriösen Unterkünften macht Heritage Resorts & Golf zu einer der spannendsten Destinationen für anspruchsvolle Golfreisende.
Luxusurlaub mit Sinn
Während viele Resorts Nachhaltigkeit lediglich als Schlagwort verwenden, ist sie auf dem Bel Ombre Estate fest in die Unternehmensstrategie integriert. Lokale Lieferketten, Wasserrecycling, erneuerbare Energien, Meeresschutzprojekte und Maßnahmen zur Reduktion des CO₂-Fußabdrucks gehören hier zum Alltag.
Die Sustainable Gastronomy Week zeigt exemplarisch, wie sich luxuriöse Reiseerlebnisse mit verantwortungsvollem Handeln verbinden lassen – und warum Mauritius nicht nur für Golfer, sondern auch für Genießer zu den spannendsten Destinationen der Gegenwart zählt.
